ふもふも日記帳。

平成19・21年生まれ2歳差姉弟の子育てブログです(*^_^*)

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2009. 03. 08

ココア蒸しパン

『ココア蒸しパン』

ジューサーミキサーで混ぜて、蒸し器で蒸して作る蒸しパンです。
ひなまつりのときに母から教えてもらいました。(考案者はまた別の方)

<材料>
・小麦粉 220g
・純正ココア 30g
・重曹 10g
・卵 3個
・牛乳 150cc
・生クリーム 100cc
・グラニュー糖 250g
・はちみつ 大さじ1

<必要なツール>
・ジューサーミキサー
・材料を量るもの(計量カップ・料理秤)
・蒸し器
・蒸し器に入る大きさの金属性のザル(これが型になります)
・クッキングシート
・キッチンタイマー
・竹串

<作り方>
① 卵・牛乳・生クリーム・グラニュー糖・はちみつをミキサーにかける
② ①の中に小麦粉・純正ココア・重曹を入れミキサーにかける
③ ②でできた生地を型(ザルにクッキングシートをしいたもの)に入れ、強火で40分蒸す
④ 竹串などで、火が通っているか確認する
⑤ 蒸し器からだし、ちょっと冷ませば出来上がり♪

※難点は、ミキサーが非力だと途中で回らなくなります。
そのときは頑張って自分で混ぜましょう(*^_^*)

お試しください(*^_^*)

ちょっと材料を変えると、黒糖蒸しパンができます。

cocoa.jpg

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